用七十万年煮好饭
出版时间：2014年版
内容简介
《用七十万年煮好饭》饮食册，虚拟中国城镇，讲述饮食科技发展的历史，内容有进食方式、食物种类、获得食物方式、餐饮礼仪的变迁。涉及的科学知识包括：小麦从粒食到粉食、从烤制到蒸食、从不发酵到发酵的变迁，餐具从陶器到青铜器、再到瓷器的变迁，早期植物学研究等。其中穿插《左传》中“染 指”等历史典故。
目录
70万年前：远古时代人们以生肉为食 10多万年前：过了很多年，人们学会了用火，不再吃生肉了 大约1万年前：人们熟练地使用石烹法煮饭 8000多年前：人们学会了制陶，锅碗瓢盆陆续出现 2600多年前：餐桌礼仪有着悠久的历史，早在周代就出现了 1600多年前：麦开始被磨成粉，制成各种“饼” 1300多年前：蔗糖很甜蜜，人们终于掌握了榨糖技术 不久之后：人们围坐在一起吃饭 600多年前：在灾荒的时候，野菜能救人一命 300多年前：我们现在吃的大部分植物的原产国都不是中国 大约100年前：工厂生产的冰激凌是什么时候来到中国的呢？ 今天：给人们一种独特的味觉体验 未来：科学家用从牛活体上提取分离出的干细胞，培养长成的人造牛肉！
