欢迎访问学兔兔,学习、交流 分享 !

返回首页 |

我的饮食科普书

收藏
  • 大小:11.78 MB
  • 语言:中文版
  • 格式: PDF文档
  • 阅读软件: Adobe Reader
资源简介
我的饮食科普书
出版时间:2014年版
内容简介
  中国历史悠久,幅员辽阔,人口众多,因此,逐渐形成了丰富多彩、博大精深的饮食文化。本书用浅显易懂的语言讲述了中国饮食的来源、知识以及相关的历史典故,用词科学严谨,文字活泼,内容丰富,举例恰当,适合青少年阅读。
目录
1.粮食的精华——酒的来历
2.欲问酒家何处有——杏花村
3.黔北的“国宴贡酒”——茅台
4.佐蟹佳品——绍兴花雕
5.中国古代十大贡酒
6.香料与美酒的华尔兹:中国香酒
7.种类繁多的茶叶
8.中国著名的好茶
9.加点料,让茶更有味
10.当喝茶有了理论——《茶经》的出现
11.把饮茶变成艺术——茶道
12.馒头、包子要分清楚
13.并不简单的米饭
14.拉面也有花样
15.是“油炸桧”,还是油条
16.吃的不是月饼,是文化
17.南甜北咸、西辣东酸:由调味品产生的美食风味
18.麻辣鲜香,样样经典的川菜
19.五滋六味,配料精巧的粤菜
20.“佛闻弃禅跳墙来”的闽菜
21.重油、重色、重火功的徽菜
22.咸鲜嫩脆,味厚醇正的鲁菜
23.恐怖的“美味佳肴”
24.厨神手中的“绝世灵宝”:食物中的香料
25.菜上有山水,盘里有诗歌
下载地址