恋恋红茶
出版时间：2011年版
内容简介
安妮久居香港，但骨子里流淌的还是传统的文化。多次交往，熟识安妮后，我笑着说，安妮是个很适合做茶人的人，因为安妮的个性比较内敛和宽容，这和鄙人提倡的茶人治茶境界是一脉相承的：就是“俭、清、和、静”。安妮到舍下拜访，我偶然间和她提及目前中国红茶的发展现状堪忧，没想到她记在心头。不久以后，她在自己的博客中写了一篇文章叫《中国红茶什么时候才会红起来》，并且身体力行开始推广起红茶文化来。等到下次她再从香港回来和我叙旧时，她竟然说她决定开始做红茶了。安妮女士的认真劲和执著让我很感慨，现在弘扬中国茶文化的重担落在年轻人的身上，但像安妮这样完全从一个门外汉到进入状态，是很需要勇气和努力的。做茶浮躁不得，要的是坚持和不计较个人得失地付出。作为一个在茶界摸爬多年的老人，我能做的也仅是鼓励他们了。但安妮接下来做的事情真让我刮目相看了，她及元泰茶业公司同仁做红茶可谓新招频频，用心良苦。
目录
第1辑 我的红茶生活
1 最早的茶事
2 我和红茶
3 那一杯奶茶
4 High Tea
5 并不遥远的梦想
第2辑 我的红茶故事
6 当年的故事
7 君子务本
8 上善若水的爱情
9 我自临风鸣素琴
10 想念我的老师
第3辑 张老与我
11 张老印象
12 张老的好奇心
13 再说我的好奇心
14 拜见张老张太
15 博雅之说
第4辑 茶——俭、清、和、静
16 茶尚俭，勤俭朴素
17 茶贵清，清正廉明
18 茶导和，和衷共济
19 茶致静，宁静致远
第5辑 我的茶旅日志
20 WOODSTOCK的下午茶
21 法国印象
22 马来西亚之旅--给雪梨小姐的信
23 真实的台北
24 台北街角的陈小姐
……
第6辑 读书·电影
第7辑 红茶·人生
