健康滋补每一天
出版时间：2010年版
内容简介
《健康滋补每一天》内容简介：对于越是值钱、贵重的药物和食物就越有滋补作用的说法。很多专家认为，这其实是一个误区。药膳是根据中医理论来制度的，不仅可以做补汤，还可以制成糕点、面食、粥品、茶饮和糖果等。人们在选择药膳之前要对中药药材的温热寒凉四性，辛甘酸苦咸五味及其作用有一个基本的了解。如果人们对药材的药性不了解，选择不当，不但无法达到进步强身的作用，还有可能弄巧成拙。同事们还应该注意药物与药物、药物与食物、食物与食物之间的配伍禁忌，真正做到健康滋补。
目录
一、人体必需的营养素
1.蛋白质的功能
2.脂肪的功能
3.碳水化合物(糖类)的功能
4.无机盐的功能
5.维生素的功能
二、科学进补先了解食物的食性与食味
食性
1.寒性食物
2.热性食物
3.温性食物
4.凉性食物
5.平性食物
食味
1.酸性食物
2.苦性食物
3.辛性食物
4.甘性食物
5.咸性食物
三、印医常用的滋补方法
1.平补法
2.清补法
3.温补法
4.峻补法
四、历代本草文献所载具有保键作用的食物
五、历代本草文献所载具有治疗作用的食物
六、滋补靓粥
七、滋补药酒
八、滋扑药膳
1.药膳的特点和注意事项
2.药膳的制作方法
3.药膳的配伍禁忌
九、防衰长寿滋补方
1.饮食基本法
2.能量标准法
3.防老益寿食品
十、壮腰补肾滋补方
十一、强筋健骨滋补方
十二、健脾养胃滋补方
