转基因植物与食品安全
出版时间：2011年版
内容简介
中国科协学会学术部编著的《转基因植物与食品安全》旨在从不同层面分析和讨论转基因植物与食品安全的关系，以便为持不同见解者搭建一个辩与论的平台。从植物保护和农业增收的角度来看，转基因植物的应用涉及生物安全问题和杀虫剂、除草剂等农药使用问题，从食品保障和农产品安全的角度来看，转基因植物的应用关乎人类健康和道德伦理乃至生存发展等。
目录
专题一 食品安全的内涵以及和转基因植物的关系 转基因技术是保障食品安全的一个方向 转基因食品的安全性和民众的质疑 食品安全并不等于粮食安全专题二 食品源头污染的途径、困惑和控制对策 对转基因植物的规模化种植、使用要谨慎，给消费者选择权 转基因食品安全性评价应就种类不同而区别对待专题三 转基因技术与育种技术的发展 转基因育种技术的发展 全面认识转基因 转基因技术的发展需要科普工作的支持专题四 转基因植物与农药的应用 转抗虫基因植物与杀虫药剂使用 群落生态学研究方法的改进 转基因植物并不是解决病虫问题的一劳永逸和唯一的手段专题五 生物人侵与食品安全 入侵生物安全与食品安全的关系及对策专题六 转基因植物安全保障的对策与责任 转基因植物安全保障的对策与责任 转基因植物的有效利用和安全性评价体系 转基因抗病植物及其安全保障对策专题七 生物工程技术与食品安全保障 转基因水稻与环境安全性 客观公正的进行转基因风险交流专家简介部分媒体报道
