留守儿童自我保护手册：注意食品安全、保护身心健康
出版时间：2012年版
内容简介
《留守儿童自我保护手册：注意食品安全保护身心健康》內容主要是指导留守儿童加强食品安全防范意识，注意食品安全，辨别不卫生食品，进行自我保护．是一本科学小常识手册。全书分四个章节，并配有随文卡通插图，形式活泼，图文并茂，浅显易懂。
目录
怎样辨别新鲜的果蔬？
1．怎样识别“化学豆芽”？
2．怎样辨别催熟的西红柿？
3．怎样辨别用过激素或农药的韭菜？
4．怎样识别无公害蔬菜？
5．怎样区分自然成熟的黄瓜与催熟的黄瓜？
6．怎样辨别新鲜的冬瓜？
7．怎样挑选嫩丝瓜？
8．怎样挑选土豆？
9．如何选购菠菜？
10．如何辨别老茄子与嫩茄子？
11．怎样辨别“膨大西瓜”？
12．怎样挑选苹果？
13．怎样挑选香蕉？
14．怎样挑选梨子？
15．怎样挑选葡萄？
16．怎样挑选桃子？
17．如何挑选草莓？
18．怎样挑选柚子？
怎样识别新鲜的肉、禽？
19．怎样挑选新鲜的猪肉？
20．怎样挑选新鲜的羊肉？
21．怎样挑选猪肝？
22．怎样辨别新鲜的猪腰？
23．怎样挑选新鲜的猪蹄？
24．怎样辨别新鲜的牛肉？
25．如何挑选新鲜的虾？
26．怎样挑选新鲜的鱼？
27．怎样选购板鸭？
28．怎样挑选活鸡？
29．怎样鉴别注水鸡、鸭？
30．怎样区分狗肉和羊肉？
31．怎样鉴别变质的烧鸡？
32．怎样鉴别质量好的香肠？
33．怎样鉴别质量好的肉松？
34．怎样鉴别质量好的火腿？
35．如何正确选购熟肉制品？
36．怎样鉴别质量好的带鱼？
怎样挑选质优的坚果？
37．怎样挑选葡萄干？
38．怎样挑选瓜子？
39．怎样挑选开心果？
40．怎样挑选核桃？
41．怎样挑选碧根果？
42．怎样挑选腰果？
43．怎样挑选栗子？
44．怎样挑选千红枣？
45．怎样挑选桂圆干？
46．怎样挑选杏仁？
47．怎样挑选榛子？
48．怎样挑选柿饼？
49．怎样挑选花生？
50．怎样挑选松子？
怎样挑选小零食？
51．怎样挑选果冻？
52．怎样挑选汽水？
53．怎样挑选果汁？
54．怎样挑选矿泉水？
55．如何选购冷饮食品？
56．怎样挑选牛奶？
57．怎样挑选酸奶？
58．怎样挑选山楂片？
59．怎样挑选冰糖葫芦？
60．怎样挑选月饼？
61．怎样挑选优质面包？
62．怎样挑选罐头？
63．怎样挑选奶糖？
64．怎样选购火腿肠？
65．怎样挑选卤鸡蛋？
66．怎样选购牛肉干？
67．怎样挑选海苔？
68．怎样挑选奶片？
69．怎样挑选威化饼？
70．如何购买定型包装食品？
71．在购买膨化及油炸小食品时应注意什么？
72．怎样识别饼干质量的优劣？
儿童不易多吃的食物有哪些？
73．为什么每天不能过量吃盐？
74．为什么不能多吃方便面？
75．经常吃汤泡米饭有哪些坏处？
76．经常吃口香糖会怎样？
77．为什么不能常吃麻辣串？
78．为什么要少吃棒棒糖？
79．为什么不能多吃巧克力？
80．为什么不宜多喝奶茶？
81．为什么不宜多吃桑椹？
82．为什么不宜吃爆米花？
83．为什么不宜多喝易拉罐装饮料？
84．为什么不宜长期饮用矿泉水？
85．为什么长期饮用彩色汽水不好？
86．为什么不宜常吃果冻？
87．为什么不宜多喝咖啡？
88．为什么不可多吃洋快餐？
89．为什么要少吃鱼干、肉干？
90．长期食用“精食”有哪些危害？
91．为什么不宜多吃葵花子？
92．为什么不宜多吃动物脂肪？
93．为什么不宜多吃猪肝？
94．为什么白开水是儿童的最佳饮？
怎样吃出健康来？
95．我们应该怎样合理安排饮食？
96．哪些食物不能空腹吃？
97．牛奶和哪些食物不能同时食用？
98．不吃水果、蔬菜，只吃肉类会怎么样？
99．喝很烫的汤对身体健康有害吗？
100．为什么馒头的营养比面包更丰富7
101．煮开水有哪些学问？
102．吃罐装八宝粥有害处吗？
103．为什么要补充维生素？
104．为什么吃饭时应尽量避免说笑？
105．哪些食物有助于提高记忆力？
106．怎样科学吃草莓？
107．怎样科学吃橘子？
108．儿童喝豆浆时要注意什么？
109．为什么合理吃醋能让儿童身体更健康？
110．不吃早餐有哪些危害？
