文怡拿手家常菜
作者：文怡 著
出版时间：2008-3-1
【图书简介】
本书汇集了诸多美食栏目的精华，包括“24道从小爱吃的菜”“14道我的私房菜”“15道为厨艺加分的菜”“12道简单的烤箱美味”“14道菌菇大集合”“11道健康田园风味”以及“10道夏日的清凉美食”，它将以最为经典、美味、实用的家常菜系列回馈广大读者。
【作者简介】
文怡，曾主持CCTV一1《天天饮食》，现为BTV-7《食全食美》、《生活＋人》及旅游卫视《那小嘴厨房》的节目主持人。钟爱美食的她，不仅经营着网络上最红火的、点击率过千万的美食博客“文怡的美食厨房”（www.wenyi.name），还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。新作“文怡“心”厨房”系列图书《零起点跟文怡学做菜》也出版在即。
【本书目录】
心情料理
爸爸的冰棍儿
24道从小爱吃的菜
家常木须肉
鱼香肉丝
家常肉炒饼
香浓软糯红烧肉
珍珠丸子
莲藕腔骨汤
老北京的烤肉
酱焖牛肉小土豆
葱爆羊肉
当归羊肉汤
栗子焖鸡块
菇香蒸鸡
照烧鸡颈
家味宮保鸡
鱼头豆腐汤
干烧平鱼
酥炸小黄鱼
京葱烧虾
香菇笋丁
炝拌黄豆芽
京糕白菜丝
清香手撕圆白菜
椒香海带丝
辣炒什锦藕丁
心情料理
味精加减法
14道我的私房菜
黑四剁
咸肉菜饭
香煎火腿芦笋卷
茭白炒鸡米
傻瓜版新疆手抓饭
简易鸡丝凉面
鸡肉香菇烩什锦
鸡酱脆皮虾
西红柿炒豇豆
酸辣藕带
萝卜炒粉条
私房小炒圆白菜
清炒四角豆
香蒜胡萝卜
心情料理
菜，色
15道为厨艺加分的菜
茶香胡乱炖
剁椒腊肉炒臭千
鸡丝炒拉皮
麻辣花椒鸡
泰式海鲜沙拉
柠香煎三文鱼
麻辣小螃蟹
青蒜辣炒北极虾
潮汕一品海鲜粥
香菇火腿蒸鳕鱼
芫爆土豆丝
老醋菠菜脯
油泼鲜笋
清鲜蚕豆烩时蔬
剁椒炝拌三丝
心情料理
附庸风雅
