美味快捷做便当
作者：采薇 著
出版时间：2014-03-01
【图书简介】
你是否在为就餐发愁？在外面吃总会觉得食品卫生得不到保障，而且普遍存在油大、味重的问题，对健康不利，味道也未必能满足口味，随着物价上涨，花费也越来越高，真是不划算。所以，现在自己带午餐便当的人逐渐增多了。本书选择简单易做的多套便当套餐，分为四季滋养便当套餐、瘦身者的低卡便当套餐、给孩子的爱心便当套餐等几个部分，巧妙搭配、荤素组合，让你吃得既营养健康又清爽舒心。
【作者简介】
采薇，大众健康读物资深策划人、作者，曾策划出版《美味滋补汤粥饮品》《活力健康蔬果汁》《美丽女人养生食谱》《汤粥养生堂》等图书。
【本书目录】
PART 1 便当改变生活
自带便当的6大理由
自带便当的必备用具
午餐营养最重要
准备便当的注意事项
午间用餐须知
PART 2 春天的活力便当
春季：养肝排毒增活力
第 1 周
星期一：鸡排时蔬套餐
炸鸡排+米饭+时蔬蘸酱
星期二：三色菜猪肝套餐
三色蔬菜+米饭+酱猪肝
星期三：肘花豆芽春饼套餐
肘花+豆芽+春饼
星期四：蒜苗鸡丁套餐
蒜苗炒鸡丁+尖椒土豆丝+玉米
星期五：洋葱牛肉套餐
洋葱牛肉+海带拌豆芽+甘薯
第 2 周
星期一：玉米排骨饭套餐
玉米排骨+米饭+木耳炒芦笋
星期二：芹菜豆干套餐
芹菜炒豆干+二米饭（大米、小米）+卤鸡蛋
星期三：鸭肝木耳山药套餐
卤鸭肝+米饭+木耳山药肉片+黄瓜条
星期四：酿豆腐套餐
肉末酿豆腐+燕麦饭+芥蓝
星期五：香椿鸡蛋套餐
香椿煎鸡蛋+荷叶饼+新鲜蔬菜
PART 3 夏天的清爽便当
夏季：消暑祛湿清心火
第 1 周
星期一：肉饼番茄玉米盅套餐
香煎肉饼+玉米发糕+番茄玉米盅+西蓝花+生菜
星期二：丝瓜蜜豆鸭肉饭套餐
鸭胸肉+丝瓜面筋+米饭+蜂蜜红豆
星期三：扁豆焖面套餐
肉末扁豆焖面+鹌鹑蛋+哈密瓜
星期四：带鱼海带套餐
干炸带鱼+青椒海带丝+绿豆饭
星期五：凉瓜莴笋套餐
红油苦瓜+莴笋里脊丝+芸豆饭
第 2 周
星期一：木樨肉套餐
木樨肉+麻酱豇豆+小番茄+米饭
星期二：麻酱鸡丝凉面套餐
凉面+手撕鸡+黄瓜丝+豆芽菜+芝麻酱
星期三：冬瓜丸子套餐
清炖冬瓜+水煮虾肉丸+薏米饭
星期四：酸辣凉皮套餐
酸辣凉皮+卤蛋
星期五：寿司水果套餐
寿司卷+水果盒+酸奶
PART 4 秋天的滋养便当
秋季：养阴润肺抗疾病
第 1 周
星期一： 宫保鸡丁套餐
宫保鸡丁+拌豇豆+米饭+水果盒
星期二：海鲜饭套餐
