家常早餐
作者：郑元魁，黄义隆著
出版时间：2004年7月第1版
【图书简介】
葱油饼材料中筋面粉250克，水125毫升，葱（切末）2.5根，猪油25克调味盐半茶匙，胡椒粉1／8茶匙做法1葱末与猪油及调味料拌匀做成馅料。2中筋面粉加不揉匀，盖上保鲜膜静置15分钟，分切成50克的小块，分别滚圆后擀成长形，均匀抹上馅料，由长边处卷起成圆柱状，卷成螺旋状后再静置10分钟，擀开成适当大小的圆饼。3煎锅倒入油烧热，放入葱油饼，用小火煎至熟透后切块。
【本书目录】
传统中式早餐
饭团
烧饼油条
葱油条
葱花蛋饼
白馒头/黑糖馒头
鲜肉包
圆白菜包
小笼包
锅贴
生煎包
葱花卷
港式萝卜糕
蒸饺
韭菜盒子
萝卜丝饼
麦芽甜饼
台式咸粥
皮蛋虾仁粥
咸豆浆/甜豆浆
米浆
活力养生早餐
养生蔬果沙拉餐
全麦馒头/胡萝卜果干馒头
能量坚果沙拉堡
鲜蔬潜艇堡
墨西哥鳄梨卷/起司黄瓜卷
苜蓿芽全麦蛋饼
健康全麦三明治
全麦芝麻包
八宝饭团
养生粥
素食面线
糙米杏仁浆/绿豆薏米奶
黑豆浆/黑豆五谷浆
小麦草原汁/高V果汁
精力汤
麦草石莲花汁
人气西式早餐
法国吐司/培根蛋烤吐司
猪排三明治/香鸡排三明治
总汇三明治
奶酥厚片/香蒜厚片
海鲜双味堡
法式芥末牛肉堡
嫩煎咖喱鸡胸堡
牛肉蛋堡/猪肉汉堡
泰式柠檬鸡腿堡
姜汁猪肉米堡/大阪烧米堡
日式猪肉堡
起司水果火腿堡
番茄鸡腿堡
黑胡椒牛肉船堡
总汇潜艇堡/培根潜艇堡
烟熏鲑鱼潜艇堡
冰咖啡/热咖啡
热可可/冰可可
冰麦香红茶/热红茶
冰奶茶/热奶茶
绿豆沙牛奶
玉米浓汤
【媒体评论】
