环境生物化学基础
出版时间：2014年版
内容简介
《环境生物化学基础/高等学校省级质量工程规划教材·“十二五”环境科学与工程系列规划教材》是根据合肥工业大学 有限责任公司策划组织的“十二五”环境类系列教材及高校合作联盟建设研讨会决定编写的，并获批为2013年高等学校省级质量工程——规划教材立项。《环境生物化学基础/高等学校省级质量工程规划教材·“十二五”环境科学与工程系列规划教材》主要针对目前市场上尚无适合环境科学、环境工程专业本科教学急需的环境生物化学基础教材这一情况。《环境生物化学基础/高等学校省级质量工程规划教材·“十二五”环境科学与工程系列规划教材》可供高等学校环境科学专业、环境工程专业学生作为教材使用，也可供其他院校有关专业师生和科技工作者参考。
目录
一、生物化学是生命的化学
二、生物的化学特征
三、新陈代谢是生命的基本特征
四、生物化学的历史发展
五、生物化学的热点领域
六、生物化学与环境科学的关系
七、生物化学基础的教学内容与学习方法
思考题
拓展阅读
第一章 蛋白质
第一节 蛋白质的生物学功能、组成及分类
第二节 蛋白质的结构单元——氨基酸
第三节 肽
第四节 蛋白质的分子结构
第五节 蛋白质结构与功能的关系
第六节 蛋白质的理化性质
第七节 蛋白质的分离、纯化与鉴定
第八节 废弃蛋白质资源的综合利用
思考题
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第二章 核酸
第一节 核酸的种类、分布与功能
第二节 核酸的结构
第三节 核酸与蛋白质的复合体一一核蛋白体
第四节 核酸的理化性质
第五节 核酸的分离纯化及含量测定
第六节 废弃核酸资源的综合利用
思考题
拓展阅读
第三章 生物膜
第一节 生物膜的组成
第二节 生物膜的结构
第三节 生物膜的功能
思考题
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第四章 酶
第一节 酶的概述
第二节 酶的命名与分类
第三节 酶的作用机理
第四节 影响酶促反应速度的因素
第五节 别构酶
第六节 酶的分离提纯与酶的活力测定
第七节 酶工程学及其在环境保护中的应用
思考题
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第五章 维生素与辅酶
第一节 维生素的概念与分类
第二节 水溶性维生素与辅因子
第三节 脂溶性维生素
思考题
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第六章 激素
第一节 激素概述
第二节 脊椎动物激素
第三节 植物激素
第四节 昆虫激素
第五节 环境激素——自然环境中的隐形杀手
思考题
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第七章 生物氧化
第一节 生物氧化的概述
第二节 呼吸链（电子传递链）
第三节 氧化磷酸化
第四节 有关氧化磷酸化物质——胞质中NADH的运输
思考题
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第八章 糖代谢
第一节 生物体内的糖类
第二节 双糖和多糖的酶促降解
第三节 糖酵解
第四节 三羧酸循环
第五节 磷酸戊糖途径
第六节 糖异生作用
第七节 蔗糖和多糖的生物合成
第八节 发酵工程及其在环境保护中的应用
思考题
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第九章 脂代谢
第一节 生物体内的脂类及其功能
第二节 脂肪的分解代谢
第三节 脂肪的合成代谢
第四节 甘油磷脂的酶促降解与生物合成
思考题
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第十章 核酸代谢
第一节 核酸酶促降解
第二节 核苷酸的分解代谢
第三节 核苷酸的合成代谢
第四节 DNA的生物合成和损伤修复
第五节 RNA的生物合成
思考题
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第十一章 蛋白质代谢
第一节 蛋白质酶促降解
第二节 氨基酸的酶促降解
第三节 一碳基团
第四节 氨基酸的生物合成
第五节 蛋白质的生物合成
第六节 基因工程及其在环境保护中的应用
思考题
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第十二章 代谢调控
第一节 物质代谢的相互关系
第二节 代谢调节
思考题
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主要参考文献
