天津通史专题研究丛书 明清天津盐业研究 1368-1840
作者：张毅 著
出版时间： 2012年版
丛编项： 天津通史专题研究丛书
内容简介
《明清天津盐业研究（1368-1840）》依次探讨明清时期天津盐业的有关问题，包括明清以前天津的盐业、天津盐业的管理机构、盐业生产、“芦商”、天津私盐的影响、盐业对天津文化的影响等。
目录
引言
一、研究对象及意义
二、研究现状及史料概要
第一章明清以前的天津盐业
第一节唐代及以前天津地区的盐业状况
第二节五代至金天津盐业的初步发展
第三节元代天津盐业新格局的形成
第二章管理机构
第一节明代管理机构
一、长芦都转运盐使司
二、长芦巡盐御史的设立
第二节清代管理机构
一、长芦巡盐御史制的发展
二、长芦都转运盐使司的日益成熟和完备
第三章生产条件、技术及生产者
第一节盐场概况
一、盐场疆域
二、生产资料
三、盐场设施
第二节制盐技术
一、煎盐法
二、滩晒法
第三节灶户及其课赋
……
