北京休闲农业升级研究
出版时间：2014
内容简介
体闲农业是贯穿农村一、二、三产业，融合生产、生活和生态功能，紧密连结农业、农产品加工业、农村服务业的新型农村产业形态和新型消费业态。近年来，北京郊区的休闲农业取得了长足发展，走在了全国的前列，对于促进农民就地就业，增加农民收入，提升城市居民的幸福指数，促进城乡融合发展等发挥了积极作用。
在京津冀一体化的背景下，面对市民消费需求的提升和周边地区强有力的竞争，京郊休闲农业亟需转型升级，走内生式发展道路，实现由量的扩张向质的提高转变。《北京休闲农业升级研究》提出，遵循休闲农业发展规律，从北京郊区的实际出发，近期应把景观升级、产品升级、文化升级、规模升级、组织升级、营销升级作为重点．争取有所突破。其中景观升级是前提，产品升级是核心，文化升级是灵魂，规模升级是基础，组织升级是保障，营销升级是统领。对“每个升级”，从必要性、升级内容、升级路径、升级策略等进行了深入研究，具有一定的理论价值及较强的现实指导意义。
《北京休闲农业升级研究》适合休闲农业与乡村旅游的经营管理者与一线工作人员，合作经济组织、中介服务组织、营销机构、各级行政管理部门的管理与技术人员，科研院所的研究人员和高等院校师生参阅。
目录
第一章 研究背景与理论基础
第一节 研究背景
第二节 概念界定与辨析
第三节 文献综述
第四节 休闲农业升级的理论基础
第二章 京郊休闲农业发展状况研究
第一节 京郊休闲农业发展的历史进程
第二节 休闲农业重点园区经营情况调研分析
第三节 休闲农业发展政策的绩效分析
第四节 京郊休闲农业发展述评
第三章 休闲农业的市场需求研究
第一节 调研情况
第二节 市场需求特征
第三节 满意度评价
第四节 应对策略
第四章 京郊休闲农业升级的思路、方向与目标
第一节 京郊休闲农业升级的必要性与可行性
第二节 京郊休闲农业升级的思路、方向与目标
第三节 京郊休闲农业升级的内容与路径
第五章 景观升级
第一节 乡村景观
第二节 村落景观
第三节 廊道景观
第四节 农田景观
第六章 产品升级
第一节 产品升级的必要性
第二节 产品升级的原则
第三节 产品升级的方向
第四节 产品升级的路径
第五节 产品升级的策略
第七章 文化升级
第一节 发掘农业文化遗产
第二节 发展创意农业
第三节 开发农村民俗文化资源
第八章 规模升级
第一节 规模升级的必要性
第二节 规模升级的路径
第三节 规模升级的体制创新
第九章 组织升级
第一节 组织升级的必要性
第二节 组织模式的类型与升级方向
第三节 案例研究：石城乡村旅游合作社
第四节 组织升级的策略
第十章 营销升级
第一节 营销升级的必要性
第二节 营销升级的路径
第三节 营销升级的策略
第十一章 休闲农业升级的支撑体系
第一节 休闲农业投融资-
第二节 休闲农业用地
第三节 休闲农业标准化
第四节 休闲农业培训
第十二章 休闲农业升级的案例研究
第一节 小毛驴市民农园：租赁农业模式
第二节 北京鹿世界主题园：农业主题公园模式
第三节 柳沟村：品牌餐饮模式
第四节 蔡家洼村：全产业链开发模式
第五节 四季花海：产业集群发展模式
第十三章 海外休闲农业发展经验及启示
第一节 国外休闲农业发展经验及启示
第二节 我国台湾休闲农业发展经验及启示
第十四章 休闲农业升级的对策建议
第一节 研究总结
第二节 对策建议
第三节 发展展望
参考文献
附录
后记
