全国普通高等院校工科化学规划精品教材 天然高分子材料
作者： 段久芳 主编
出版时间： 2016年版
内容简介
本书较全面、系统地介绍了天然高分子材料的来源、分类、结构、性能、功能及材料改性。本书共11章。在第1章和第2章详细介绍了天然高分子材料的应用、天然高分子材料的改性结构基础，主要包含高分子链结构、高分子聚集态结构等。第3章至第11章重点介绍了纤维素、壳聚糖、淀粉、蛋白质、天然橡胶、生漆、糠醛、植物多酚等几种天然高分子材料的结构、基本性质、化学性质、物理改性、化学改性、产品开发应用及其进展。本书适合从事天然高分子材料相关领域的科研人员、教师和研究生阅读，也适合用作研究生、本科院校学生的专业教材。
目录
第1章 概论 3
1.1 前言 3
1.2 天然高分子来源、分类与提取 3
1.2.1天然高分子来源 3
1.2.2 天然高分子分类 3
1.3 天然高分子发展历史 3
1.4 天然高分子材料的利用现状 3
1.4.1 水处理 3
1.4.2生物医用高分子材料 3
1.4.3 组织工程材料 3
1.4.4 聚氨酯( Polyurethane-PU)材料 3
1.4.5 农药 3
1.4.6高吸水性材料 3
1.4.7 纤维 3
1.4.8胶束 3
1.4.9微球 3
1.4.10油田钻井液 3
1.4.11胶粘剂 3
1.4.13 天然高分子表面活性剂 3
第2章 天然高分子改性结构基础 3
2.1 高分子链结构 3
2.1.1 高分子链的近程结构 3
2.1.2 高分子的远程结构 3
2.2 高分子聚集态结构 3
2.2.1 高聚物分子间作用力 3
2.2.2 聚合物晶态结构 3
2.2.3 高聚物的非结晶态结构 3
2.2.4聚合物液晶态 3
2.2.5 聚合物取向态结构 3
2.2.6 聚合物织态结构 3
参考文献： 3
第3章 纤维素 3
3.1 前言 3
3.2 纤维素的溶解 3
3.2.1 非反应性溶剂 3
3.2.2 反应性溶剂 3
3.3纤维素的化学性质 3
3.3.1 纤维素化学改性的基本原理 3
3.3.2纤维素羟基的氧化 3
3.3.3 纤维素羟基的酯化 3
3.3.4 纤维素的醚化反应 3
3.3.5 纤维素羟基的接枝共聚 3
3.3.6 纤维素交联共聚物 3
3.3.7 纤维素功能化修饰 3
3.4纤维素物理改性 3
3.4.1 纯纤维素功能材料 3
3.4.2 纤维素复合材料 3
参考文献 3
第4章 淀粉 3
4.1 前言 3
4.2淀粉的化学结构 3
4.2.1 直链淀粉 3
4.2.2支链淀粉 3
4.2.3分离支链、直链淀粉 3
4.3淀粉的基本性质 3
4.3.1物理性质 3
4.3.2 淀粉粒的大小和形貌 3
4.3.3 淀粉的晶体结构 3
4.3.4 淀粉的理化特性 3
4.4淀粉的化学改性 3
4.4.1 淀粉水解 3
4.4.2 酯化 3
4.4.3 醚化反应 3
4.4.4 氧化淀粉 3
4.4.5 交联 3
4.4.6 接枝淀粉 3
4.5 淀粉的物理改性 3
4.5.1 物理共混 3
4.5.2 全淀粉塑料 3
4.5.3 淀粉纳米晶 3
4.6 淀粉材料、研究进展及其应用 3
4.6.1农用薄膜 3
4.6.2 包装材料 3
4.6.3 胶粘剂 3
4.6.4 降解塑料 3
4.6.5 医药 3
4.6.6 吸附材料 3
4.6.7 淀粉生产小分子有机化学品 3
4.6.8 其他应用 3
4.7 以淀粉为原料的生化合成聚合物-聚乳酸 3
4.7.1 聚乳酸 3
4.7.2 乳酸/乙醇酸/4-羟基-脯氨酸共聚物 3
4.7.3 乳酸/4-羟基-脯氨酸/聚乙二醇共聚物 3
4.7.4乳酸/乙醇酸/4-羟基-脯氨酸/聚乙二醇共聚物 3
4.7.5 端基含磺胺嘧啶的PLA和PLLGA-HPr-PEG 3
参考文献 3
第5章 甲壳素与壳聚糖 3
5.1前言 3
5.2壳聚糖与甲壳素化学结构 3
5.3 壳聚糖与甲壳素的物理性质 3
5.3.1 甲壳素与壳聚糖的结晶结构 3
5.3.2 甲壳素和壳聚糖的溶解 3
5.3.3 壳聚糖一般物理性质 3
5.4 壳聚糖与甲壳素的化学性质 3
5.4.1 主链水解 3
5.4.2羧基化反应 3
5.4.3 酰化反应 3
5.4.4 酯化反应 3
5.4.5烷基化反应 3
5.4.6 醚化反应 3
5.4.7 羧基化反应 3
5.4.8 硅烷化反应 3
5.4.9 接枝改性 3
5.4.10 交联改性 3
5.4.11 树型衍生物 3
5.4.12 壳聚糖季铵盐 3
5.4.13 其它衍生物 3
5.5壳聚糖的制备 3
5.6壳聚糖与甲壳素材料应用 3
5.6.1 医用生物材料 3
5.6.2 环保材料 3
5.6.3 食品材料 3
5.6.4 化学工业材料 3
5.6.5功能材料 3
参考文献： 3
第6章 其他天然多糖 3
6．1 前言 3
6.2 海藻酸钠 3
6.2.1 海藻酸的结构 3
6.2.2 海藻酸钠的理化性质 3
6.2.3 海藻酸钠的提取 3
6.2.4 改性 3
6.2.5 应用 3
6.3 魔芋葡甘聚糖 3
6.3.1 魔芋葡甘聚糖的提取和纯化 3
6.3.2 魔芋葡甘聚糖的基本性质 3
6.3.3 魔芋葡甘聚糖改性 3
6.3.4 魔芋葡甘聚糖的应用研究 3
6.4 黄原胶 3
6.4.1 黄原胶分子结构 3
6.4.2 黄原胶的特性 3
6.4.3 黄原胶的提取 3
6.4.4 黄原胶的应用 3
6.5半乳甘露聚糖 3
6.5.1半乳甘露聚糖的性质 3
6.5.2半乳甘露聚糖的应用 3
6.5.3皂荚半乳甘露聚糖亲水性凝胶骨架片 3
6.5.4 皂荚甘露聚糖与黄原胶二元凝胶骨架材料 3
6.5.5皂荚多糖胶与黄原胶二元凝胶骨架材料的缓释性能 3
参考文献 3
第7章 蛋白质 3
7.1 前言 3
7.2蛋白质的化学结构 3
7.2.1 蛋白质一级结构 3
7.2.2 蛋白质的二级结构 3
7.2.3蛋白质三级结构 3
7.2.4 蛋白质四级结构 3
7.3蛋白质的物理性质 3
7.3.1 蛋白质胶体性质 3
7.3.2 蛋白质的两性电离和等电点 3
7.3.3 蛋白质的变性 3
7.3.4 蛋白质沉淀(precipitation) 3
7.3.5 蛋白质的呈色反应 3
7.5 玉米醇溶蛋白 3
7.5.1 玉米醇溶蛋白组成 3
7.5.2 玉米醇溶蛋白结构 3
7.5.3 玉米醇溶蛋白物理化学性质 3
7.5.4 玉米醇溶蛋白的提取 3
7.5.5玉米醇溶蛋白的化学改性 3
7.5.6 玉米醇溶蛋白应用 3
7.6大豆蛋白 3
7.6.1大豆蛋白质的组成 3
7.6.2大豆蛋白质的结构 3
7.6.3大豆蛋白的特性 3
7.6.4大豆蛋白的改性 3
7.6.5大豆蛋白的应用 3
7.7 蚕丝 3
7.7.1 蚕丝蛋白的结构及组成 3
7.7.2 丝素的结构 3
7.7.3 丝素蛋白性质与功能 3
7.7.4 丝素蛋白的改性 3
7.7.5 蚕丝的应用 3
7.8 蜘蛛丝 3
7.8.1 前言 3
7.8.2 蜘蛛丝蛋白结构及组成 3
7.8.3 蜘蛛丝的性能 3
7.8.4 蜘蛛丝蛋白的制备 3
7.8.5 蜘蛛丝的应用 3
参考文献 3
第8章 天然橡胶 3
8.1 天然橡胶 3
8.2 橡胶的硫化历程 3
8.2.1橡胶硫化反应过程 3
8.2.2 天然橡胶硫化胶的结构 3
8.3天然橡胶的改性 3
8.3.1 物理改性 3
8.3.2化学改性 3
8.4 天然橡胶应用 3
8.5 杜仲胶 3
8.5.1前言 3
8.5.2杜仲胶的性能与提取工艺 3
8.5.3 杜仲胶的性能 3
8.5.4杜仲的物理结构 3
8.5.5 杜仲胶改性 3
8.5.6 杜仲胶其应用 3
参考文献 3
第9章 生漆 3
9.1 前言 3
9.2生漆的化学组成 3
9.2.1 漆酚 3
9.2.2 漆酶 3
9.2.3漆树多糖 3
9.2.4 糖蛋白 3
9.2.5水分及其他物质 3
9.2.6 漆蜡与漆油 3
9.3生漆的成膜与老化 3
9.3.1 生漆成膜物质基础 3
9.3.2 生漆成膜分子机理 3
9.3.3生漆的老化机理 3
9.4 生漆的化学性质 3
9.4.1 聚合反应 3
9.4.2氧化还原反应 3
9.4.3酰化反应 3
9.4.4 醚化 3
9.4.5 金属配位反应 3
9.4.6加氢反应 3
9.4.7氧化反应 3
9.4.8加成反应 3
9.5 生漆的改性方法 3
9.5.1 漆酚改性树脂 3
9.5.2生漆水基化 3
9.5.3漆酚金属鳌合高聚物 3
9.5.4 纳米粒子改性 3
9.6生漆的应用 3
9.6.1 涂料 3
9.6.2 催化剂 3
9.6.3 吸附材料 3
9.6.4 传感器 3
9.6.5医药应用 3
9.6.6其它 3
9.6.6 漆酶的应用 3
参考文献 3
第10章 植物多酚 3
10.1 前言 3
10.2植物多酚的的组成和特性 3
10.2.1 植物单宁的提取 3
10.2.2植物单宁的纯化 3
10.2.3植物单宁的分析 3
10.2.4单宁的特性 3
10.3植物单宁的化学结构与特性 3
10.2.5 单宁的理化性质 3
10.3植物多酚的化学特性 3
10.3.1 植物单宁与蛋白质、生物碱、多糖的反应 3
10.3.2 植物单宁与金属离子的络合反应 3
10.3.3 植物单宁的抗氧化性 3
10.3.4 衍生化反应 3
10.3.5 固化单宁 3
10.4植物多酚应用 3
10.4.1单宁制备功能材料 3
10.4.2 在水处理领域的应用 3
10.4.3单宁在医药中的应用 3
10.4.4.单宁在食品中的应用 3
10.4.5单宁在日用化学品中的应用 3
10.4.6 单宁基胶粘剂 3
参考文献 3
第11章 其他天然资源 3
11.1 概述 3
11.2 糠醛生产原理 3
11.3 产品应用 3
11.3.1糠醛的主要衍生物 3
11.3.2 在香料合成中的应用 3
11.3.3医药合成 3
11.3.4合成树脂 3
11.3.5有机溶剂 3
11.3.6 合成纤维 3
11.3.7食品行业 3
11.3.8生物燃料 3
11.4 糠醛及糠醛聚合物的研究进展 3
11.4.1 糠醛和5 - 羟甲基糠醛 3
11.4.2糠醇及其聚合物 3
11.4.3 共轭聚合物 3
11.4.4 聚酯 3
11.4.5 Diels-Alder反应系统 3
11.4.6 其它体系 3
11.4.7 展望 3
参考文献 3
