迷人的材料：10种改变世界的神奇物质和它们背后的科学故事
作者：（英）米奥多尼克 著
出版时间：2015年版
内容简介
从茶杯、喷气发动机到家用电器、内裤，我们的生活充满了材料。但你想过没有，为什么玻璃是透明的？是什么让橡皮筋有弹性？为什么曲别针会弯曲？为什么不锈钢不生锈？水泥也能做成衣服？世界上最薄却最坚硬的东西是什么？为什么某一种材料做成的东西会长那样？材料如何塑造了我们的世界又对我们的生活产生了怎样的影响？世界顶级材料学大师带你用材料科学家的眼睛，以全新的方式看待你身边的每一样东西：钢、纸、混凝土、巧克力、塑料、玻璃、瓷器……本书以渊博的知识和极富感染力的文字写就。它不仅揭露了各种物质背后的神奇结构，还告诉我们隐藏在其背后的精采故事。每一章介绍一种材料，辅以照片和手绘图，极富可读性和趣味性。
目录
序章走进神奇的材料世界 一刀引发的机缘 材料构筑了我们的世界 文明时代就是材料时代 看不见的微观世界影响大 1不屈不挠的钢STEEL 晚熟的科技 没有金属铜，就没有金字塔 钢是谜样物质 钢铁是珍贵的军事力量 武士刀完成不可能的任务 贝塞麦法掀起工业革命 不再夜夜磨刀 误打误撞不锈钢 2值得信赖的纸PAPER 化身为笔记纸 保存记录 印成相纸 印制成书 变身为包装纸 以收据或发票呈现 灵感来源的信封 不可或缺的卫生纸 充满高贵气质的纸袋 光鲜亮丽的封面纸 化身带我去远方的车票 钞票是另类的纸 是纸又不是纸的电子纸 实实在在的报纸 传达蜜意的情书 3作为基础的混凝土CONCRETE 混凝土要多久才会干 加水多少是关键 园艺家发明钢筋混凝土 施工迅速且便宜的建材 必得隐形，不能示人 4美味的巧克力CHOCOLATE 只熔你口的技巧 嗅觉与味觉的绝佳享受 可可豆不可生吃 繁复的化学过程 分离后再加起来 最美好的滋味 绝妙的感官刺激 有潜力的健康食品 5不可思议的发泡材料FOAM 难忘的惊鸿一瞥 跟果冻一样的东西 握在手中的蓝天 飞向太空的材质 捕捉太空物质 随星尘号远航 6充满创造力的塑料PLASTIC 塑料没有罪 用塑料取代象牙 化学的车库革命 塑料有助于人体防腐 塑料专利之争 珠宝的替代品 假牙也有塑料革命 视觉文化史的转折点 电影推手 7透明的玻璃GLASS 高温闪电造玻璃 罗马人的科学智慧 中国人独缺的发明 玻璃透光的奥秘 玻璃推动科学进步 玻璃揭开啤酒的面纱 粉身碎骨保安全 透过玻璃看见世界 8坚不可摧的碳材料GRAPHITE 钻石是最昂贵的碳结构 潇洒的钻石大盗 钻石变石墨 煤炭化为黑玉 合成多种碳结构 更轻更强的碳纤维 神奇材料石墨烯 9精致的瓷器PORCELAIN 真正的永续环保材料 中国人发明精致瓷器 中国引领风骚五百年 繁复的制造过程 与文化相结合 10长生不死的植入物IMPLANT 变得更强的方法 解决牙疼烦恼 用钛固定韧带 关节置换不麻烦 人体组织可再造 无法克服老化 后记材料科学之美 万物都由原子构成 结构尺度影响大 肉眼可见的尺度 生命与无生命的分野 材料拥有意义 致谢 图片来源 延伸阅读
