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紫薯发酵前后总酚、总黄酮、花色苷、抗氧化性和抗癌作用比较

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  • 大小：1.25 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：花色   抗癌   发酵   氧化   前后
资源简介
  • 紫薯发酵前后总酚、总黄酮、花色苷、抗氧化性和抗癌作用比较,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:花色,抗癌,发酵,氧化,前后
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