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真空低温油炸和真空冷冻干燥对香菇脆片品质及挥发性风味成分的影响

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  • 大小：1.8 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：油炸   香菇   冷冻   风味   真空
资源简介
  • 真空低温油炸和真空冷冻干燥对香菇脆片品质及挥发性风味成分的影响,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:油炸,香菇,冷冻,风味,真空
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