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香水梨果实多酚氧化酶动力学研究及其底物对组织褐变的影响

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：香水   及其   氧化酶   动力学   梨果
资源简介
  • 香水梨果实多酚氧化酶动力学研究及其底物对组织褐变的影响,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:香水,及其,氧化酶,动力学,梨果
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