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纤维素酶水解处理提高燕麦全粉中总多酚含量与抗氧化活性

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  • 大小：1.73 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：燕麦   水解   活性   氧化   含量
资源简介
  • 纤维素酶水解处理提高燕麦全粉中总多酚含量与抗氧化活性,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:燕麦,水解,活性,氧化,含量
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