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水分含量对莲子淀粉回生影响及分子动力学模拟分析

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  • 大小：1.23 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：回生   莲子   淀粉   分子   水分
资源简介
  • 水分含量对莲子淀粉回生影响及分子动力学模拟分析,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:回生,莲子,淀粉,分子,水分
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