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软枣猕猴桃粗蛋白酶嫩化牛肉工艺优化及其嫩化机制

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  • 大小：424.13 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
  • 更新日期：2018-08-11
关键词：猕猴桃   及其   工艺   优化   机制
资源简介
  • 软枣猕猴桃粗蛋白酶嫩化牛肉工艺优化及其嫩化机制,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:猕猴桃,及其,工艺,优化,机制
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