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蓝圆鲹传统腌干过程中内源脂肪酶和脂质降解氧化的变化分析

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  • 大小：1.36 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：氧化   内源   降解   分析   传统
资源简介
  • 蓝圆鲹传统腌干过程中内源脂肪酶和脂质降解氧化的变化分析,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:氧化,内源,降解,分析,传统
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