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冷冻非发酵面团冻藏过程中化学成分及物理特性的变化

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：面团   冷冻   发酵   特性   物理
资源简介
  • 冷冻非发酵面团冻藏过程中化学成分及物理特性的变化,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:面团,冷冻,发酵,特性,物理
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