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酱油酿造米曲霉AS3.951(沪酿3.042)种曲胞外蛋白谱鉴定与分析

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：曲霉   酿造   酱油   蛋白   鉴定
资源简介
  • 酱油酿造米曲霉AS3.951(沪酿3.042)种曲胞外蛋白谱鉴定与分析,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:曲霉,酿造,酱油,蛋白,鉴定
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