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抗坏血酸∕半胱氨酸体系美拉德反应形成风味物质动力学

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  • 大小：1.63 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：风味   拉德   反应   体系   物质
资源简介
  • 抗坏血酸∕半胱氨酸体系美拉德反应形成风味物质动力学,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:风味,拉德,反应,体系,物质
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