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高压CO2处理钝化香蕉果肉多酚氧化酶的动力学
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语言:
中文版
格式:
PDF文档
类别:
食品论文
关键词:
钝化
果肉
香蕉
高压
氧化酶
资源简介
高压CO2处理钝化香蕉果肉多酚氧化酶的动力学,资料为PDF文档格式.
本文档关键词:钝化,果肉,香蕉,高压,氧化酶
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