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过量表达乳酸脱氢酶的重组干酪乳杆菌构建及发酵性能

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  • 大小：812.44 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：干酪   乳酸   杆菌   过量   发酵
资源简介
  • 过量表达乳酸脱氢酶的重组干酪乳杆菌构建及发酵性能,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:干酪,乳酸,杆菌,过量,发酵
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