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海蜇伞部酶促溶性胶原蛋白的热变性动力学

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  • 大小：1.28 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：海蜇   变性   蛋白   胶原   动力学
资源简介
  • 海蜇伞部酶促溶性胶原蛋白的热变性动力学,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:海蜇,变性,蛋白,胶原,动力学
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