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基于红外光谱分析热处理对牛乳蛋白质二级结构的影响

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  • 大小：1.84 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：热处理   蛋白质   基于   光谱分析   牛乳
资源简介
  • 基于红外光谱分析热处理对牛乳蛋白质二级结构的影响,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:热处理,蛋白质,基于,光谱分析,牛乳
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