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副干酪乳杆菌HD1.7发酵酸菜与商品酸菜代谢物比较与品质评价

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  • 大小：1.65 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：干酪   酸菜   杆菌   发酵   品质
资源简介
  • 副干酪乳杆菌HD1.7发酵酸菜与商品酸菜代谢物比较与品质评价,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:干酪,酸菜,杆菌,发酵,品质
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