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红外光谱研究超声促聚集作用对大豆蛋白-磷脂结构与功能的影响

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  • 大小：1.71 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：磷脂   光谱   聚集   功能   结构
资源简介
  • 红外光谱研究超声促聚集作用对大豆蛋白-磷脂结构与功能的影响,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:磷脂,光谱,聚集,功能,结构
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