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非酶热反应对黄卿蛋白抗菌肽的抗菌性和风味特性影响

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：风味   蛋白   特性   应对   抗菌
资源简介
  • 非酶热反应对黄卿蛋白抗菌肽的抗菌性和风味特性影响,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:风味,蛋白,特性,应对,抗菌
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