欢迎访问学兔兔论文下载网，学习、交流 分享 ！

返回首页 |
当前位置: 首页 > 论文文档>食品论文 >多酚类化合物在食品热加工中的化学与生物活性变化及其对食品品质的影响

多酚类化合物在食品热加工中的化学与生物活性变化及其对食品品质的影响

收藏
  • 大小：1.12 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：热加工   活性   化合物   品质   及其
资源简介
  • 多酚类化合物在食品热加工中的化学与生物活性变化及其对食品品质的影响,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:热加工,活性,化合物,品质,及其
    • 上一篇: 多酚氧化酶结构及褐变机理研究进展
    下一篇: 多酚类化合物对饼干中羧甲基赖氨酸的抑制作用


    立即下载

    推荐信息

    不同地区蜂胶和树胶的红外谱图分析
    电感耦合等离子体质谱法测定硅藻土助滤剂中的重金属元素
    食用天然辣椒红色素中掺杂苏丹红的红外光谱快速识别
    电感耦合等离子体质谱法测定锰酸锂中杂质元素
    等离激元增强拉曼光谱食用合成色素快速检测系统设计
    同步荧光技术检测鲜牛乳中掺杂复原乳的可行性研究
    KOPLS-DA在掺杂牛奶判别中的应用
    电感耦合等离子体质谱法直接测定蜂胶中重金属元素