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低温高压及预先添加NaCl对牛骨汤的煮制效果及风味成分的影响

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：风味   添加   低温   预先   高压
资源简介
  • 低温高压及预先添加NaCl对牛骨汤的煮制效果及风味成分的影响,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:风味,添加,低温,预先,高压
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