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加热方式对南美白对虾虾肉糜及其大豆分离蛋白复合物凝胶特性的影响

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  • 大小：1.65 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：对虾   加热   蛋白   大豆   特性
资源简介
  • 加热方式对南美白对虾虾肉糜及其大豆分离蛋白复合物凝胶特性的影响,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:对虾,加热,蛋白,大豆,特性
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