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燕麦麸脂肪模拟物应用于发酵香肠的工艺优化及其对发酵香肠品质的影响

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大小：4.25 MB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品论文

关键词：燕麦香肠发酵脂肪模拟

资源简介

燕麦麸脂肪模拟物应用于发酵香肠的工艺优化及其对发酵香肠品质的影响,资料为PDF文档格式.

本文档关键词:燕麦,香肠,发酵,脂肪,模拟

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