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ATR-FTIR分析冻结-解冻后的牛肉蛋白二级结构变化

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  • 大小：1.34 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
  • 更新日期：2023-02-10
关键词：解冻   冻结   蛋白   结构   分析
资源简介
  • ATR-FTIR分析冻结-解冻后的牛肉蛋白二级结构变化,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:解冻,冻结,蛋白,结构,分析
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