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酶解乳清蛋白制备降胆固醇活性肽的工艺研究

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：胆固醇   制备   活性   蛋白   工艺
资源简介
  • 酶解乳清蛋白制备降胆固醇活性肽的工艺研究,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:胆固醇,制备,活性,蛋白,工艺
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