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米曲霉发酵高盐稀态酱油过程中典型挥发性风味物质的形成

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：曲霉   风味   酱油   发酵   典型
资源简介
  • 米曲霉发酵高盐稀态酱油过程中典型挥发性风味物质的形成,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:曲霉,风味,酱油,发酵,典型
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