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热烫预处理降低鲜切油炸薯片中丙烯酰胺的工艺优化研究

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  • 大小：466.22 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：油炸   工艺   优化   降低   丙烯酰胺
资源简介
  • 热烫预处理降低鲜切油炸薯片中丙烯酰胺的工艺优化研究,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:油炸,工艺,优化,降低,丙烯酰胺
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