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浓酱兼香型酒醅中产酱香芽孢杆菌的筛选及发酵风味成分分析

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  • 大小：1.44 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：杆菌   风味   发酵   筛选   成分
资源简介
  • 浓酱兼香型酒醅中产酱香芽孢杆菌的筛选及发酵风味成分分析,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:杆菌,风味,发酵,筛选,成分
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