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β-环糊精与麦芽糊精对扇贝粉风味物质及氨基酸含量的影响

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  • 大小：382.8 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：麦芽   扇贝   氨基酸   风味   含量
资源简介
  • β-环糊精与麦芽糊精对扇贝粉风味物质及氨基酸含量的影响,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:麦芽,扇贝,氨基酸,风味,含量
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