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风味酶和活性炭对大豆分离蛋白水解液脱苦效果比较研究

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：活性炭   水解   风味   蛋白   大豆
资源简介
  • 风味酶和活性炭对大豆分离蛋白水解液脱苦效果比较研究,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:活性炭,水解,风味,蛋白,大豆
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