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壳寡糖糖基化修饰对酪蛋白分子特性及流变性质的影响

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：流变   修饰   分子   蛋白   特性
资源简介
  • 壳寡糖糖基化修饰对酪蛋白分子特性及流变性质的影响,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:流变,修饰,分子,蛋白,特性
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