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超高压处理对玉米淀粉结构及糊化特性的影响

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  • 大小：1.93 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：淀粉   特性   玉米   超高压   结构
资源简介
  • 超高压处理对玉米淀粉结构及糊化特性的影响,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:淀粉,特性,玉米,超高压,结构
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