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芝麻蛋白水解工艺优化及芝麻多肽组分抗氧化活性的研究

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：水解   芝麻   活性   氧化   蛋白
资源简介
  • 芝麻蛋白水解工艺优化及芝麻多肽组分抗氧化活性的研究,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:水解,芝麻,活性,氧化,蛋白
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