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玉米角质和粉质胚乳淀粉粒粒径、糊化特性及凝胶质构特性的研究

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  • 大小：1.11 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：角质   淀粉   特性   玉米   胚乳
资源简介
  • 玉米角质和粉质胚乳淀粉粒粒径、糊化特性及凝胶质构特性的研究,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:角质,淀粉,特性,玉米,胚乳
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