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水热处理对大米粉及抗性淀粉性质影响

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：热处理   米粉   淀粉   性质   抗性
资源简介
  • 水热处理对大米粉及抗性淀粉性质影响,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:热处理,米粉,淀粉,性质,抗性
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