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加酶挤压法制备玉米淀粉基脂肪模拟物的性质研究

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  • 大小：2.69 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：挤压   淀粉   脂肪   模拟   玉米
资源简介
  • 加酶挤压法制备玉米淀粉基脂肪模拟物的性质研究,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:挤压,淀粉,脂肪,模拟,玉米
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