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壳聚糖固定化风味蛋白酶的制备及其酶学特性

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  • 大小：1.65 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：制备   风味   特性   及其   固定
资源简介
  • 壳聚糖固定化风味蛋白酶的制备及其酶学特性,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:制备,风味,特性,及其,固定
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