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马克思克鲁维酵母（Kluyveromyces marxianus）对发酵乳蛋白、质构的影响

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  • 大小：3.24 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：酵母   发酵   蛋白   马克思   克鲁
资源简介
  • 马克思克鲁维酵母（Kluyveromyces marxianus）对发酵乳蛋白、质构的影响,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:酵母,发酵,蛋白,马克思,克鲁
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